Гостеприимные хозяева всегда позаботятся о том, чтобы гость не остался голодным. Для семейской национальной кухни крестьянского происхождения, целью которой было дать работающим в поле побольше сил и энергии, характерны сытные, здоровые блюда, часто состоящие из мяса и картофеля, приготовленных одним или другим способом.


Одним из самых популярных и ставшим символом семейской пищи являются шти из квашеной капусты c мясом, приготовленные в русской печке. На второе подается картофель, обжаренный с салом. Так же существует множество блюд, приготовленных из мяса. Семейские употребляют в пущу свинину, говядину, баранину и мясо птицы.

Богатые леса нашей Тайги дарят людям грибы, ягоды, орехи и множество лечебных прав, из которых приготовляется чай. Грибы, ягоды и орехи заготавливают на зиму, и они кормят людей весь год.


Как можно заметить, вся пища натуральная и здоровая. Может быть, благодаря этому наши предки, несмотря на суровые условия жизни и тяжелый труд, доживали до 100 лет.